经营好一家奶茶甜品店,并没有你想象中的那么难!
2021-07-12
来源:网络
编辑:美享吧
浏览:1047

在如今这个互联网飞速发展的时代,线上发展趋势越来越烈,从最初的京东、淘宝到美团、饿了么,无需出门便能满足日常所需。实体经营越来越难,对于线下实体店,很多人都选择了放弃。

在如今这个互联网飞速发展的时代,线上发展趋势越来越烈,从最初的京东、淘宝到美团、饿了么,无需出门便能满足日常所需。实体经营越来越难,对于线下实体店,很多人都选择了放弃。

奶茶甜品店作为现在的大热行业,竞争异常激烈,奶茶甜品并没有因此而减少,恰恰相反,很多人都看好奶茶、甜品这个快消行业。其实想要经营好一家奶茶甜品店,并没有我们想象中的那么难。

奶茶店加盟

首先,店铺的选址很很很重要,可以选择在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾奶茶甜食店。

接下来便是店铺的装修、整洁问题。基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面一律没有必要,顾客食用奶茶甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品合格,店面整洁美观,就不愁没生意。奶茶甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。

甜品店价格品种

开奶茶、甜品店要有恒心,不可能“一口成胖子”。

价格方面,很好是适应大众化的价位,每碗甜品的价格尽量保持在10元之间,加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,如果你一个人既当老板又当伙计,那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务,则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人,那么品种应在20种以上。

甜品店经营策略

如何开好甜品店,价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的优佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的甜食再烹调一次的话,店主必须自己先尝尝原味是否已经走失,如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,因为甜品的成本实在有限,不要因小失大。烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,因为甜品忌隔夜。

(文章来源于网络)

上一篇 下一篇